玫瑰茄厂家
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- 基本信息
- 是否进口:否
- 型号:C
- 主要着色成分:其他
- 包装规格:1*25
- 主要用途:食用色素
- 含量:99.8%
- 色素含量:85%
- 来源:天然着色剂
- 有效物质含量:99%
- 执行标准:GB
- CAS:有
产品
一、产品简介:
品名:玫瑰茄
英文名称:roselle
分子式:C18H16 O9
CAS: 有
性质: 玫瑰茄为暗红色粉末、糊状或液体,略有特殊气味。玫瑰茄水溶液色素酸性时呈鲜红色,中性~碱性时呈红~紫色。玫瑰茄耐热、耐光性不良。对蓝光*不稳定,耐红色光,故易用红色玻璃包装。
二、主要用途:
玫瑰茄是食用红色(至紫红色)色素。玫瑰茄适用于pH值在4以下,不需高温加热的食品,如糖浆、冷点、粉末饮料、果子露、冰糕、果冻等。用量0.1%~0.5%。日本用于饮料和糖果。玫瑰茄的花萼含有多朴氨基酸、还原糖及有机酸等,并且含有花青素,故主要用作调制饮料和食品用的天然色素,果胶可作化妆品与药物的配料。玫瑰茄丰富的叶片和种子、果壳及种子榨油后的油饼均可用作家畜饲料,因为叶有酸味、适口性不高。
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